和心紡ブログ

これも　また　先日お邪魔した千葉の農家さんの畑です。

近所の幼稚園が契約しておりそろそろ収穫だそうです。

正解は「紅あずま」と言う品種の薩摩芋です。

植え方によって出来が大分違うそうです。

こんなこだわりを持った農家さんの野菜を料理教室やはなくりで使って行こう

と思っています。