和心紡ブログ

　カワハギと石鯛　美味しそう!!

　百楽荘様へお邪魔すると　必ず魚市場へ行きます。

　当日は　大漁だったので　すごく活気が有りました。魚種・量凄かったです。

　競の金額も安く　帰り寄る所がなっかたら　買って帰りたかったです!!

　今回　能登「百楽荘」様訪問で一番の目的が　試食会でした。

　経営者様が試食をしていただき　お客様の献立を決めることは大事です。

　実際に　料理を見て食べてみて意見を出し合い　決めていきます。

　今回は　前菜の修正でまとまりました。