和心紡ブログ

　韮崎に　通って1年以上経ちますが　何時もは平日出張でしたが　今回は珍しく

週末（土）出張でした。

　帰りに　特急はまかいじ（横浜行）を　初めて見ました。今日は　新契約も決ま

り　初めての特急も見たり　試食会も上手くいき　良い事ばかりでした。

　出張先の駅で降りたら　電話が鳴り　新契約依頼のお話でした!!

　今までの経験を活かして　お客様に喜んでいただける　提案とサポートを経営者

様に行いたいと思います。

　秋には　新しい形の旅館の　報告が出来ると思います。

　試食会は　￥4,000・￥5,000・￥6,000・￥8,000・￥10,000の料理展示と

献立表と原価表を　調理長にお願いして行っています。

　調理長の　献立への思いを聞き　試食会に入ります。調理長は　30代と若いです

が　盛り付けもいつも綺麗で関心しています。昨年　前料理長の　後を引き継ぎま

したが　料理評価は　前調理長より　良いと　社長からの評価も得ています。

　昨日　ご契約先様の　夏料理試食会に行ってまいりました。調理長の　料理説明

が有り　その後　経営陣・営業スタッフ・サービススタッフが　真剣な　意見交換

が行われ　微調整することで　決定しました。

　こちらの社長は皆さんの意見を尊重して　決定されるので　皆さんの意見は　本

当に真剣で　活発です。

　皆様お疲れ様でした!!