和心紡ブログ

　2日目　昨日指摘された　修正リクエストを　夜のうちに　小澤調理長と打ち合わ

せを行い　修正して　再提案させて頂きました。

　白い器から　竹を取ってきて　バーナーで焼き目をつけ　その上に　デザートを

盛りなおして提案させて頂きました。

　村上社長から　合格のお答えを頂き　昼食の　メニューについては　終了致しま

した。小澤調理長には　夜遅くまで　デザート修正にお付き合い頂き　御苦労様で

した!!有難う御座いました!!

う御座いました。

　今回　小澤調理長の考えを中心に2種類のデザートを　提案させて頂きました。基

本　2種類とも方向性は良いが　何点か修正をリクエストされました。

　落合楼村上様が　昼食を始める事が　決定して　先日　食事内容は決まり　今回

は　飲み物とデザートを　決める為に　伺いました。

　トレーニングを兼ねて　100％フレッシュジュースを頂いて来ました。オレンジ

ジュースを頂きましたが　びっくりするくらい美味しかったです!!

　村上社長が　女将さんに機械の使い方を　指導している　微笑ましい場面が　有

りましたので　画像に残しました!!

　落合楼村上様へ　仕事で行きますが　いつも伺うと仕事なんですが　落ち着きま

す。日本人の建築技術の凄さを　いつも感じさせて頂く宿様です。

　昨日　テレビ放映が有りました　伊豆湯ヶ島文化財の宿「落合楼村上」様へ伺っ

て来ました。

　三島駅より　伊豆箱根鉄道に乗り　修善寺駅で下車　そこから新東海バスに乗り

換え向かいます。修善寺駅の自動販売機は　景観を気にしているのか　自動販売機

に　色が塗られていました。今　修善寺駅は大改修中で　行く度綺麗になっていき

ます。