和心紡ブログ

　新たな依頼が来ていました。先日　打ち合わせをした　会社様からでした。ご期

待に応えられるよう　頑張ります。

　天津の「ひじき」は　一般には知られていませんが　プロの間では　有名です!!

味・太さ・長さ・品質　どれをとっても一級品です!!3月に　関係者総出で1年分の

ひじき狩りが　行われます。この　ブログを見た方おすすめですので　一度食べて

みて下さい。

　蓬莱屋旅館様の　屋上に有る　露天風呂は　最高です!!

　蓬莱屋旅館　大島調理長の　ご馳走が出てきて　会長と専務と　交流をさせて頂

き　励まされました!!和心紡に　全然仕事の依頼が無い時　専務に　和心紡の仕事

は　旅館にとって必要だから　頑張ってと　言われた事が　今の和心紡の支えに

なっています。応援してくださる　会長や専務の期待を　裏切らないよう　頑張っ

て行こうと　改めて思いました!!　

　安房小湊駅と安房鴨川駅という　有名な駅の間に　有る特急が停まらない駅で

す。降りてみると　駅員はいなく　切符入れもないので　少し戸惑いました。

　駅を降りて　少し歩くとそこは　外海で　波は荒いです。呼ばれたお宿は　「蓬

莱屋旅館」様です。立地は　良いと言えませんが　会長の努力で　伺った当時は　

稼働率95％を維持されていて　料理の評価は　某予約サイトで　4.9の評価を受け

ていましたので　和心紡と契約する事は無いと思い　一度はお断りしましたが　と

にかく一度契約しようと言って頂き　緊張したのを思い出します。

　和心紡が　今みたいに　問い合わせが無い時代に　ご契約頂いた　御宿様の　会

長にご招待を頂き　伺って来ました。当日は　上野と　千葉で打ち合わせ後　御宿

様に向かいました。生憎　各停しか走っていない時刻だったので　千葉駅より　約2

時間をかけて向かいました。行く途中　当時を思い出し　懐かしく思いました。