和心紡ブログ

　先ほど　仕事では有りませんが　知人とお茶をしてきました。知人は　工場の

食堂を　3件請け負って運営しています。色々　従業員の人間関係が　大変だと言っ

ていました。私も　アドバイスだけなら　何とかなりますが　人間を変えるのは　

時間がかかります。

　今朝　以前契約していた所の　調理長から連絡が有り　和心紡が　提案していた

方向での　改革に進む事に　なりそうだと　報告が有りました。道のりは　大変だ

と思いますが　是非　頑張って頂きたいと思います。達成後は　他の旅館では　真

似が難しい　御宿になり　きっとおみえになるお客様達が　喜びと感動を味わって

いただけるでしょう。

　「こころん」さんの　オーナーに　こころんさんオリジナルのお酒を　いただき

ました。オリジナルのお酒は　山形の酒蔵さんに　造ってもらっているそうです。　

　本日　プレオープンする　銀座「こころん」さんへ　昨日　伺ってきました。プ

レオープン前日と有って　大変　忙しそうでした!!

　和心紡に　料理改革依頼される　ほとんどの方が　器購入の話をすると　購入を

否定されます。経営者の　お気持ちはわかりますが　一歩踏み出した　経営者の

方々は　お客様の反応　投稿される口コミを　見て考え方を　変えて頂いていま

す。