和心紡ブログ

　かかりつけの「東京健生病院」へ　血液検査の結果を聞きに行って来ました。前

回の検査で　引っ掛かり糖尿病にリーチだった　2回目の検査結果は　画像通り　全

て正常範囲以内に　入り糖尿病は免れました!!先生曰く　大分頑張ったね!!と言っ

て頂き　ほっとしました。今後は　検査に引っかからないよう　摂生しないといけ

ないと思いました。50歳になると　色々気を付けないと・・・　

　静岡県日本料理技能士会会長檜山様から　連絡が有りました。たびたび　色々な

情報をいただきます。檜山様は　私の業界での親方の兄弟子です。つまり　私から

すると　叔父さんです。いつも　可愛がっていただいており　伊豆へ行った時は　

お茶をさせて頂きます。今日も　連絡が有り　面白い話を聞かせて頂きました。

　御椀を　温かく出したいけど　上手くいかない　と言う相談を良く受けます。

　コースの中で　御椀は大事だと考えています。お店やお宿の味だと思うからで

す。ただ　お店は動線がわりと短いので良いのですが　御宿で特に部屋出し料理を

おこなっている所は　温かく出すのは非常に難しいと思います。そこで　お勧めし

ているのが　「土瓶蒸し」です。「土瓶蒸し」は　ふつう秋に提供しますが　春・

夏・冬でも　野菜や魚介類など旬なものを　入れて提供してはどうでしょうか？

けっこう好評です!!

　今日は　広島に原爆が落とされた日です。世界で　原爆を落とされたのは　日本

だけです。皆さん　普段　一所懸命仕事をしていても　戦争が始まれば　全て台無

しです。今日は　日本人が　戦争を2度と起こしては　ならないと　思う日でもあり

ます。

　毎朝？　散歩しています。仕事柄　座っておこなう業務が多いので　歩くのは　

移動の時くらいなのです。と　いうか　実は　前回の血液検査で　次回　同じ数値

だと　糖尿病だと医者に脅かされたので　歩いているのです。今日は　その検査結

果が　出る日です。

　後で　ご報告します。