和心紡ブログ

　来年の件で　問い合わせが来ました。来年　新しい旅館を　OPENするそうです。

今までと違って　ちょっと変わった案件です。

　まだ　契約はしていませんが　プラン料理を考えてもらえないか？と言う問い合

わせが有り　オリジナリティーの有る　又　写真でインパクトが出る料理を　考え

に　お茶を飲みに行きました。なんとなく　ボヤァ～とイメージが出て来ました。

後は　ご契約頂くだけです!!

　少し時間がかかりますが　「金柑マーマレード」「寄せ金柑」マーマレードは応

用多数、寄せ金柑は　何を足しても良いです!!

　柚子で　応用多数「柚子ジャム」「柚子釜」両者　発想次第で応用は沢山ありま

す。作り方は　クックパッドで調べてね!!

　檸檬照り焼き、檸檬蜜煮なんか　どうでしょうか？　簡単です!!

　今朝　近所から御裾分けが有りました。「檸檬」「柚子」「金柑」柑橘3種類で

す。どれも　香りが爽やかで良いです!!

　お勧めのイルミネーションです。交通の便良し、見学後食事場所多数、近くに他

のイルミネーション多数有り、丸ビル等屋内から見学OK　などなど良い点が多数有

ります。

　関東三大イルミネーションの一つと言われている　「よみうりランド」です。