和心紡ブログ

　料理人は　技術が大切ですが　プロとしての　知識も大切です。先輩方から教

わった　知識を後輩たちに　伝える事も大切だと　思います。

　昨日　後輩から連絡が来て　いろいろな話をしました。

　後輩からの要望で　基礎の再確認を　したいとの提案が有り　今後　和心紡の

勉強会では　基礎の話をする事に　なりそうです。