和心紡ブログ

　美味しかったデザート!!

　京都で修行した後輩の料理です。

　来年の干支は「酉」です。酉年は　「何か一つのものが極められる」という年だ

そうです。皆さんも　普段努力されていることの　一つが極められて良い事がある

かも???

　知人と　雑談をしてきました。久しぶりだったので　お互いの近況報告を　して

年末　又会う約束をして　別れました。

　先日　以前から知っている調理人とお茶をした時　その人から　若い衆を紹介

して欲しいとご相談が有りました。技術は　間違いないのですが　教え方がへたく

そなので　若い料理人達がもちません。技術はあるのだから人間的に大人に　変わ

れればば良いとアドバイスをしました。

　今年の　新規のご契約について　現在　ご契約をいただいているお得意様の業務

で　いっぱいですので　ご新規様のご契約については　来年になりますことを　ご

理解下さい。

　宜しくお願い致します。

　月に何日か伊豆に必ず来ます。伊豆に来ると　皆さん待っていてくれて　連日

打ち合わせがいっぱいになります。有り難い事です！！