ヒンプン
2017年03月04日 (土)
沖縄の文化
琉球建築の民家における典型的な様式のひとつで、門と母屋との間に設けられる
「目隠し」をいい、中国語の屏風(ピンプン)に由来するといわれている。「魔除
け」という役割もあるが、通りからの目隠しと、南風が屋敷へ抜けていくように設
計されているという。(辞書参考)
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モットー
2017年03月04日 (土)
昨日 池袋で打ち合わせをしました。
経営者様と調理長とのトラブルの話しでした。このような ご相談も大変多いで
す。
私のモットーは 両者の意見を 良く聞く事です。皆さん ご自分の都合の良い
話しかしません。これでは 根本の解決にはなりません。根本の原因追及をして
そこの解決をすれば なんていう事はないです!!
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