和心紡ブログ

　焼き物は　地鶏柑橘焼き　焼きマンゴーです。

　御造りは　群馬県のブランド魚　ギンヒカリです。そこに　青色の色艶やかな清

涼ソースを添えて有ります。

　お椀の内容は　莫大海豆腐、こごみ、山葵です。　

　今回　5月献立の打ち合わせに行って来ました。献立を提案して　試作を作り　器

を決め　盛り付けアドバイスを行って来ました。

　伺った時　丁度　ホームページの会社の方が来ていて　料理撮影も一緒に行われ

ました。

　献立内容は　赤城地鶏山椒焼き、新茶の天婦羅、独活頃胡麻かけ、鋳込みトマ

ト、うるい酢味噌です。

　山水さんに着くと　カワセミがお出迎え

　山水さんへは　もう何回も訪問しましたが　カワセミを見るのは珍しいです。

　山水さんへ　向かう為　新町駅に降りると駅のロータリーに　ハナミズキが　綺

麗に花を咲かせていました。

　ハナミズキの　花言葉の「返礼」です。1912年に東京市長が米国へサクラを寄贈

した際、そのお返しとしてハナミズキが日本に贈られたことに由来します。