和心紡ブログ

　良くご相談を受けていて思う事は　固定観念にとらわれて　一歩踏み出せない方

が多い事です。

　上目線では有りませんが　ご相談に来るという事は　今までセオリーや　常識的

な料理等をお出ししていて　評価が得られないからだと思います。折角　お金を支

払い意見を聞きに来たのですから　否定はしないで　一度飲み込んで欲しいです。

　結果　アドバイス通り行う行わないは　後でゆっくり考えて頂ければ良いと思い

ます。こちらは良かれと思いアドバイスをしているので　是非　聞いて欲しいで

す。

　今　伊東港では　「ダツ」が大量に水揚げがあるそうで　キロ20円だそうです。

　刺身　揚げ物等美味しいです!!お店を経営の方には　取り寄せができれば　原価

が助かると思います!!

　今回　檜山会長の推薦を受け　静岡県で3名の中に選ばれ　昨年発会式を行った

関西にある　内閣府認定公益社団法人日本調理師連合会様より　表彰状を受賞しま

した。

　檜山会長は　和心紡の相談役でもあります!!

　檜山会長より　「秋田新幹線記念コイン」をいただきました

　檜山会長は「蕎麦アイス」私は「アスパラ一本天ぷら」を　追加料理でいただき

ました。

　桜海老のかき揚げが　サクサクしていて　汁も甘くなく　美味しかったです!!

　檜山会長が　こられ　一緒に昼食を「多賀そば」で　すませました。

　今回も　いろいろな情報や　業界の事を教えて頂きました。大変勉強になりまし

た。

　午前中　熱海のアパートに　ご相談者が来られ　ご相談を受けました。

　事業計画表で話をさせて頂きました。

　今日の朝は　最初曇っていましたが　途中から天気が良くなりました。

　おかげで　涼しい中散歩する事が出来ました。潮風を受けながらの散歩は　熱海

に来た時の　楽しみの一つです。ゆっくり歩いていると　リフレッシュできます。

　頭の中を空っぽにして　歩くと本当に気持ちが良いです!!