和心紡ブログ

　お得意様に　先日　ご提案したご訪問日程の　ご連絡が来ました。

　ご回答を　早く　頂くと　他のお問い合わせの方に　ご連絡を早く　ご連絡が出

来るので　大変助かります。基本　ご訪問ご契約のお客様には　優先して　数日の

ご訪問日程を　ご提供させて頂いて決めて頂きます。

　昨日　頂いた箱を開けてみたら　amazonnのギフトが入っていました。私は　

amazonnギフトは　はじめて頂きました。

　今は　いろいろなものが有ります!!

　私も　この様な仕事を始めて　いろいろな専門分野のプロと呼ばれている人達と

出会い　良い付き合いをさせて頂いていて　驚く事が沢山有り　目の当たりにして

きました。

　一般の人達に　説明をしても　決して理解は難しいと思いますが　抜け道と言

うか裏技と言うかテクニックと言うか　本当にびっくりさせられます。こういう情

報は　それぞれの人達に信頼されないと　教えてはいただけません。この様なネッ

トワークを困っている人達に使用できればと　思っています。

　困っていても　決して諦めないで　一緒に頑張れば　自ずと解決と言う道は　見

えてくるような気がします!!

　一般の人達では　理解できない事が　沢山有ります。　

　同窓会から帰宅後　経理の作業です。沢山の領収書を帳簿に　睡魔と闘いながら

つけました。立て替えの領収書整理は　溜めないで　こまめにが大事です!!　

　昨夜　同窓会に参加をしていました。

　50代のおばさんおじさんは　元気です!!19時30分開始　深夜1時解散です。今回

改めて気がついたことは　地元には　気の利いたお店が無いと言う事です。安い居

酒屋は沢山ありますが　落ち着いた雰囲気で美味しい料理を出すお店が　見当たら

ないです（私が知らないだけかもしれませんが）。隣の駅が　池袋駅なので　そう

いうお店は　隣まで行かなければならないです。

　自宅に帰ると　2個の届き物が有りました。一個は以前ご契約をさせていただいて

所の　女将さんから　もう一個は　先日　ご相談を受けた方からの　贈り物が届い

ていました。

　私は　お受けした仕事でしたので　一生懸命やらせて頂きましたが　どうやら　

そのお礼のようです。

　両名の　お気遣いが　嬉しいです。有難うございましたm(__)m

　昨日の　ご相談内容は　コンセプトの事でした。

　私は　料理の改革依頼を受ける場合　必ず　お店のコンセプトを伺います。もし

決まっていない場合は　コンセプトを決めます。コンセプトは　とても　重要だと

思っています。

　コンセプトとは　お客様に　どういうお店かをお知らせする「私の店の売りはこ

れです」と宣言する事だと思っています。コンセプトが無いと言う事は　お客様に

私の店は　どういうお店か　お伝え出来ないと言う事です。コンセプトが決まれば

それにしたがって　料理を決めていきます。コンセプトを決める時　ターゲットは

何か？エリアはどこか？などが必要だと思います。おのずと　販促方法も決まり　

写真撮影方法も決まると思っています。

　ディズニーランドは　「夢の国」と言うコンセプトと聞きました。皆さん　ディ

ズニーランドに行かれた方は　お気づきだと思いますが　いつも　何処かを工事し

ています。何故　何時も工事をしているか？それは　夢の国は完成されていないと

言う事だそうです。大阪の　UFJは　ハリーポッターを売りに　挽回したと聞きま

した。

　昨日の　ご相談者には　コンセプトの重要性をお伝えしました!!