和心紡ブログ

　実演をした　5品です。

　やはり　盛り付けセンスも必要です。見た目は　完全な和食です。

　数品　ムスリム料理の実演を見てから　試食をいただきました。

　なんら　普通の和食と　かわりは有りませんでした。以外に　簡単です!!実演試

食をいただき　私だったら　こうやるな～と　イメージができました。

　講師の先生は　（一社）ハラルジャパン協会　代表理事　佐久間先生と　上智大

学学食で料理提供をしている会社　バングラディッシュ出身の　シャーミン先生で

した。実演は　和心坊顧問の檜山会長が率いる瑞松会の方々でした。

　私も一応　ハラル調理師の免許は一昨年取得をしましたが　今回　話を伺ってい

て　まだまだ勉強不足を感じました。これから　少しずつ勉強していければと　思

います。　

　昨日は　静岡県マーケティング課主催の　ムスリム（ハラル）料理教室に参加を

してきました。

　定員を　大きく超える　参加者が来ていました。