和心紡ブログ

　2年後くらいに　箱根に新築旅館OPENの　話が来ました。

　OPENにあたり　和心紡に力を貸して欲しいとのご依頼内容でした。詳し話は　こ

れからです。伊豆高原の話しも　まだ　問い合わせ程度ですが　来ています。こち

らは　M%Aの話しになるかも・・・

　今日は　遅れている作業を全て書き出して　一つ一つ確実に終わらせていってま

したが　途中で　知人や友人から　さまざまな情報を教えてくれる連絡が入りまし

た。

　あと少しで　溜まっていた仕事が終わります。今夜は　徹夜で頑張ります!!

　今日は　ご依頼や手続き等が　遅れているため　自宅での作業日となりました。

　ハラル調理師免許更新手続きや　振込み　企画書提出　解決案書類　やれるとこ

ろまでは　全て　一斉に発送をしました。

　私は　事務員も兼ねているので　大忙しです。

　昨年の話しですが　仕事をして　先方から請求をするように連絡が有りましたが

請求をしませんでした。

　請求をしなかったのは　ルール違反が発覚したためでした。ルール違反をしたの

は仕事の依頼者です。私は　電話でルール違反が有った事を伝え　今後一切取引を

しない事も伝え　その代り請求しない事も伝えました。本当は　請求してお金を貰

えるのかもしれませんが　そういう経営者とは　付き合いたくないので　自分への

戒めの為に請求はしませんでした。

　そんな会社が有っても良いのでは・・・

　ルール違反をした会社は　社内で揉めているとの　情報が先日入って来ました。

　先日の　打ち合わせの際　ご相談者から　「仕事を断る事も有るって聞きました

が本当ですか？」と　ご質問が有りましたが　答は「本当」です。求められた事が

出来そうにも無い時は　断るのが当たり前と思っています。その代り　いただいた

仕事は　きっちりやりたいと思っています。

　山水さんでの　献立替え作業が　早く終わったので　今回　納得がいかなかった

器が有ったため　庵主と高崎の　器さんへ　欲しい器を探しに行きました。

　結果は　ショールームとカタログで探したのですが　使用したい器は　有りませ

んでした。

　朝風呂に入った後　軽い睡眠をして　山水さんお周りを　散歩しました。

　空気も綺麗で　散歩をしていても気持ちが良いです!!

　今回　山水さんでは　貸切り風呂使わせて頂きました。徹夜の作業で　ボォーッ

トしてきたので　4時に風呂に入って来ました。暗くて　外は見えませんが　全てが

大きくとてもリッチな気分には　なりました!!

　現在　ご依頼を頂いている仕事の作業が　追いついていません。

　出張先でも　徹夜で作業をしないと　間に合わない状態です。寝るのは　移動中

の電車内だけです!!

　献立替え契約　山水さんの場合は　献立提出　→　現地で献立を見て準備　→

わからない献立作成　→　器決定　→　盛り付け指導　→　写真撮影　→　試食の順

で　行います。試食は　サービスの女将さんも参加　意見を出し合い　皆で決定を

します!!