和心紡ブログ

　明日は　日帰りで山梨出張なのですが　打ち合わせ時間が長くなり　帰宅が　遅

くなってしまいました。

　午後から　御茶ノ水で　店舗出店の御相談を受けて来ました。

　もう少し　考えを具体的にして頂いてから　再度　ご相談を受ける事になりまし

た。

　約2か月前に購入をした本が　忙しくて全然読めなかったので　今日は　散歩終了

後　最寄りの駅の前に有る　喫煙可能な席が沢山有る喫茶店に　本を読むために

寄ってみました。

　こちらも　7時OPENですが　もうすでに　数名が並んでいました。

　約40分　しっかり本を読む事が出来ました!!

　散歩終了で　最寄りの駅に　寄りました。
　
　7時OPENのパン屋さんには　お客様が並んでいました!!

　今朝は　何時もより長めの　5kmを散歩して来ました!!

　途中で　喉が渇き　コンビニに立ち寄り　水分補給です。万歩計は　6700歩を　

提示しています。

　お得意様で　ご契約を10年継続していただいているお宿様が有ります。

　最初はいろいろぶつかる事も有りましたが　コンセプトを曲げずに　こだわって

やってきて　3年目くらいには　軌道に乗る事が出来て　今では　お客様から料金を

上げた方が良いのではと　励まされるようになるまでになりました。

　コンセプトを決めて　そこからぶれずにこだわってやり抜く事の　重要性を　お

客様から教えて頂きました。

　経営者が思っている料理を　調理長に伝えているが　なかなか上手くいかないと

のご相談が有りました。

　私は　経営者の方に　オブラートに包まず　腹を割って伝えてみたらどうでしょ

うか？とアドバイスをさせてもらいました。

　知り合いの社長から　企画書作成の依頼が来ました。

　魅力的な企画書を作成する為　息抜きで　コンビニへ・・・