和心紡ブログ

　静岡県は　農産物や料理に　知事が　力を入れていて　その仕事が　有ります。

　「農産物の講習会・コンクール」「小学生に出汁の取り方を教える」「障碍者に

卵焼きを教える」その他にも　いろいろな県主催の事業が有ります。

　その事業のお手伝いを　檜山会長から依頼をされました。檜山会長には　普段　

和心紡の事業に　ご協力をいただいているので　お返しに　協力することを申し出

をしました。

　伊東での打ち合わせ後　熱海に帰ってきて　相談を受けました。

　相談の内容は　とある調理師会の会長代行が　臨時で廻っていて　どこか　落ち

着いて仕事が出来る所は無いか？と言った内容です。

　実は　そこの調理師会の　相談役が　会合等で　「うちには　仕事の依頼がいっ

ぱい来ていて忙しい」といった発言をしているのです。それなら　代行を紹介すれ

ばよいのに？何で？

　答は　仕事の依頼なんか来ていないのです。見栄を張っているのです。

　今朝　私が　ブログで掲載した内容そのものです。話を聞いていて　笑っちゃい

ました!!

　今日の　最初の話が　衝撃的でした。

　先月　熱海に来た時　知り合いから　ある調理長を紹介されました。

　その調理長の解雇が決まり　後任に　私が知っている調理人が来ることになり

その件で　揉めていると言う内容でした。揉めているのは　当人同氏より　その先

輩どうしで　その先輩方も良く知っています。

　最近　このような話をよく聞きます。

　今朝　9時から　伊東のジョナサンで待ち合わせ

　昨日も　伊東のジョナサンで　打ち合わせをしたので　2日続けてジョナサンでの

打ち合わとなりました。

　車で移動中　東京から　連絡が入りました。

　帰京後　打ち合わせを行いとの事で　内容は　逢ってからといわれました。凄く

話の内容が　気になります!!

　今　いろいろと忙しいので　相談の内容が簡単な事だと良いのですが・・・

　朝　散歩から帰ってくると　アパートの玄関に　面接希望者が？！？！

　あまりにも可愛いく　朝も強そうで　無口で　真面目そうなので　採用を決めま

した。

　業務内容は　強力な武器を持っているので　「留守中のアパート警備を命ず」で

す。

　今後の　和心紡熱海事務所の警備をお願いします!!

　今朝の伊豆は　曇っていて風が有りますが　暑くなりそうです。

　連休明けで　道・コンビニ・ファミレス等は　静かです!!天気予報では　暑くな

ると言っていたので　熱中症には気を付けましょう!!

　少し前の話ですが　ある経営者から連絡が入り　「今回は　仕事が出来て　良い

調理長と出会い　採用をしました」と絶賛していたのに　先日　そのように言って

いた経営者が　調理人の事で悩み　愚痴を言っているという話が　入ってきまし

た。本当の話かわかりませんが・・・

　あれだけ絶賛していたのに　何が有ったのでしょうか？　

　経営者の方から　ご相談の連絡が有りました。

　内容は　調理長が　「いろいろなところから話が来ている」と言っているので

いつ辞めるのか不安だと言うような内容でした。

　私の経験上の話ですが　そう言っている調理人はだいたい辞めません!!自分には

これだけの話が来ている凄い調理人だと　言いたいんだと思います。他人から評価

を　受けないので自分で言っているだけです。

　本当に　辞める人は　「後を探してください」「代わりを探してください」と言

うはずです。

　今回　相談の連絡をくれた経営者に　「それではいつ頃退社を考えているの？」

と　調理長に聞いてみるように勧めました。

　回答は　直ぐに返って来ました「今直ぐではない」と言う回答だったそうです。

　人は　いくつになっても褒められたいのだと思います。調理人が　良いと思うな

ら　たまには　褒めてあげて下さい