和心紡ブログ

　友人が　今年　独立をして会社を設立しました。

　その友人が　街作りの為に　柴又帝釈天に　一緒に行ってくれないか？との　要

請に　承諾をして　同行をして来ました。

　実は　私も　柴又帝釈天には　今回が初めてだったので　楽しみにしていまし

た。

　参道や　帝釈天の周りには　川魚料理屋さんが　数軒ありました。今回は　入り

ませんでしたが　次回は　入って「鰻・鯉・どじょう等」料理を食べてみたいと

思います。

　昨夜　和歌山県勝浦温泉「越之湯」様が　火災にあったとニュースでやっていま

した。

　和歌山県様は　数年間お世話になっており　勝浦温泉にも数回伺った事が有りま

すので　心配です。繁忙期なので　影響が最小限になる事を　願っています。

　都内の　店舗で流行っているお店は　専門店が多いと　以前　ブログで書き込み

ましたが　御宿様も　小さい御宿様は　思い切って個性的にする事も　流行らす

武器だと思います。

　ご契約先の話しですが　刺身を思い切って　献立の中心から外して　肉料理を

中心にして　お客様には好評をいただいております。

　個性的な事が　成功をすれば　息の長いお宿に成ると思いますので　小さなお宿

様で苦戦をしているお宿様が　おられれば　和心紡の提案を　参考にしてみて下さ

い!!