和心紡ブログ

　昨年　問題が発生をして　それを解決するために　私が　動き　問題を解決した

事が有りました。

　その際　十分注意をさせて頂いたのですが　同じ　過ちを繰り返してしまい　

困ったと　ご相談が有りました。一度　解決をした問題を　再度　解決をするのに

は難しい事になります。約束を　先に破る方が　悪いのは当たり前です。

　忙しかったでは　理由にも　なりません。

　若い時　ある会長さんから　いただいた腕時計の修理をしてきました。

　この時計は　私が　まだ20代の時　会長さんからいただいた　高級時計です。私

は　この時計を　大切にしています。時計をくれた　会長さんは　この世の中には

いまはいません。時計を見ると　がむしゃらに活動をしていた事を　思い出しま

す。

　ご相談を受けていて　良くある話ですが　うまくいかないのは　景気が　従業員

が　調理場といったように　他人に押し付ける方がいますが　上手くいかない事の

原因は　自分自身だと思い　ご自分を戒めた方が　成長と解決が有るような気がし

ます。

　

　今日の御相談の内容は　他店との差別化の御相談でした。

　他店との　差別化で何か良い　アイデアがないのか？との　ご質問でしたので

私が　経験をした事を　お話させて頂きました。

　私が　ご提案をした案が　ご相談者の力になれればと　思っています。

　今日は　上野駅で　待ち合わせをして　ご相談を受けました。

　上野駅も　外国の観光客が　多いです!!

　お世話になっている　コンサルタントの先生から　わかさぎレシピが欲しいと言

われ　天婦羅　フライ　以外のレシピをご提案をさせていただきました。

　喜んで頂けると　嬉しいのですが　・・・

　今回の　鬼怒川出張は　夕食後　会議を開催したので　終りが遅くなり　他のメ

ンバーは風呂へ行きましたが　私は　部屋に戻り　いろいろと作業をしていたら　

夜が明けてしまい　朝　風呂へ行きました。

　風呂では　会議のメンバーと逢い　話が盛り上がり　風呂から上がると　汗が30

分位止まりません　おかげで　デトックス効果抜群です。体の悪いエキスが出て

行ってくれた気がします。鬼怒川の湯は　良い温泉だと思いました。

　画像ではわかりにくいですが　露天風呂からは　綺麗な鬼怒川が眺めました。

　御宿さんに　うかがった際　雛飾りが　飾って有りました。

　来月は　桃の節句です。女性の節句は　華やかで　綺麗です!!

　金曜日は　都内での打ち合わせが終了後　北千住駅で特急に飛び乗り　鬼怒川へ

行って来ました。現地に向かう途中　トラブル（東武線の人身事故）で　ダイヤが

乱れていて　下今市駅では　特急から降りて　乗り換える人が　乗り換えをする電

車に乗り切れないなど　初めて経験もしたりしましたが　私は　無事に予定をして

いた時間に　現地へ　到着をする事が出来ました。

　今回　私が向かう　途中の　鬼怒川温泉駅は　満員電車に乗っていた観光のお客

様のほとんど降りてしまい　私が降りた　鬼怒川公園駅では　降りる方が　ほとん

どいない状態でした。

　ただ　鬼怒川公園駅は　鬼怒川の奥座敷的な感じはしました。　

　一昨日の金曜日　都内で　ご相談を受けました。

　ご相談者は　店舗を　経営されている方でした。店舗経営については　私は　以

前から　今の時代は　専門店が有利に思っていて　「うちの店はこれです!!」とい

う　打ち出し方が良いと思っています。

　もちろん　料理は美味しく　ある程度こだわりも　必要と思っていますが・・・