和心紡ブログ

　チーズピカタ　ベーコン餡です。

　洋風の料理です。

　地野菜の　和風ヨーグルトサラダです。

　ほっとする料理です。

　地豚と春野菜のほうじ茶鍋　トマトだれです。

　来月　提供をしようと思っている　トマトだれには　自信があります！！

　来月の造里は　大イワナです！！

　ニンニク味噌　紅葉卸　酢橘　薬味類多数で　お客様に　食べていただこうと

思っています。

　3月のお椀は　鴨　焼き蓬麩　川芹　五色あられ　です。

　

　山水さんの 3月の先付は　「百合根と焼き椎茸の鶯和え　ギンヒカリ木の芽焼き

蕗の薹天婦羅桜掛け」です。春らしい料理を　旬の食材で献立をたててみました。

　昨日　山水様へ訪問をするために　新町駅で下車をして　迎えを待ちました。