和心紡ブログ

　ホテル内での　打ち合わせが終了後　喫茶店に移動をして　2件目の　ご相談を受

けてきました。

　2件目のご相談も　最初のご相談と　同じのような内容でした。悩みのない　経営

者の方は　少ないと思います。

　ただ　決定権だけは　経営者にしか有りません。それを　忘れず　頑張って頂き

たいです!!

　午後最初の相談は　久しぶりに　ホテル内で行いました。

　ご相談者が　滞在をしている　ホテルにお邪魔をして　ご相談を伺ってきまし

た。

　悩みは　色々です。

　今日は　午前中　薬局と　銀行と　眼鏡市場と　忙しかったです。

　今日は　沢山　移動をした結果　20000歩も歩きました。

　朝　散歩をしていて思うことは　だいぶ　暖かくなってきたと感じます。

　ここ２年くらい　朝の　散歩の距離を延ばしたおかげで　先日　おこなった血液

検査の結果もよく安心しました。あとは　もっと痩せて血圧が下がればと思いま

す。

　今朝　散歩をしていて　見つけました。

　小さな木ですが　桜の花が　鈴なりについていて　桜満開です!!この木が　大き

くなったらどうなるのだろう？と　思いました。

　桜は　路地にありましたが　存在感はすごいです!!

　今日は　ぞくぞく　試作の画像が送られてきました。

　試作は　まず　基本の料理を作り　そこの地域に合わせた　味付けを考えます。

どのようなお客様が来るのか　どこの地域からお客様はくるのか　などなどです。

　今回　ご依頼を受けた　お店の　コンセプトは決まりましたので　それに　沿っ

て　料理は進めていきます。

　試作　第２弾　後輩が試作を作って　画像を送ってくれました。

　なんとなく　イメージ通りで　これを　たたき台に　メインに仕上げていきま

す。

　和心紡のメンバーが　試作を作って　画像を送ってくれました。

　「〇〇〇牛のハンバーグ　湯波餡」です　美味しそうです!!