和心紡ブログ

　お椀は　「蕨豆腐　ブラウン菜花巻き　桜人参」です。

　蕨は　茎の部分を使用しています。

　先付の「神流湖の早春和え」です。

　玉葱、空豆、ホワイトアスパラを　変わった黄身酢で和えています。

　お得意様が　リニューアルOPENの際　仲間が　植樹をした「おかめ桜」が　大き

くなり　満開の花を咲かせていました。

　献立替えの為　ご契約様のお宿へ　伺ってきました。

　最近　ネットでの料理の評価点が落ちてしまったので　心配です。