和心紡ブログ

　ご相談者から　聞いた話は　将棋的でした。

　内容は　ブログに　書き込む事はしませんが　聞いた話は　私の　想像を超える

話でした。

　ご相談を　受ける為に　品川まで行って来ました。

　今日は　温かく11月にしては　凄しやすい日でした。

　現場に能力がない場合は　原価表も　和心紡の方で作成をして　経営者にお渡し

をします。

　現場へは　手作りの画像入りレシピを作成して　渡し　レベル維持をお願いしま

す。

　　

　先日　献立替えをした施設の　お店に置く手作りのオリジナルメニューが仕上が

りました!!

　和心紡では　お店に合わせた　メニュー提案も　おこなっています。

　昨日の　宴会は　昼に始まり　私が　宴会場を後にしたのは　23時になっていま

した。

　まだ　数名のメンバーが残って盛り上がっていました。私が　帰宅をしようと外

に出ると大雨が降っていて　参りました。

　帰宅をしたのは　日付を回っていました。

　松戸では　仲間達と　友好関係の構築の為　みんなで集まり　宴会をやってきま

した。

　私は　お酒を飲みませんでしたが　みんなは楽しそうに　会話をしていました。

　きっと　千葉で　和心紡が活動をするとき　力になってくれると思います。

　今　和心紡には　お問い合わせの段階の案件が2件来ています。

　昨日は　日帰りで松戸へ行って来ました。

　松戸は　千葉県でも　今回の台風の被害を受けていない地域です。

　今　和心紡で手掛けている　施設で　面白いな～という現象が出ました。

　同一地域　同業種　同じ経営者という　条件で　２施設の10月の売り上げが全く

違うと言う現象です。

　和心紡としては　施設の能力に合わせて　両施設をいろいろと仕掛けていますが

何と言っても違うのは　現場力です。一方の施設は　現場がの人達が　何とかしな

いとという思いで一生懸命です。もう一方は　駄目な経営者が　変われず好き勝手

にやっていてそれに　準じて働いていると言う従業員の施設。

　10月は週末に台風が来ると言う悪条件にもかかわらず　一方の施設は　昨年より

売り上げを10％伸ばしていて　もう一方は売り上げを下げていると言う感じです。

　和心紡が今までの経験を駆使しても　やはり　現場力にはかないません。

　現場力強しです!!