和心紡ブログ

　今回　伊豆出張で　知り合いから聞いた話ですが

　ある旅館の料理長が　一旦退職を表明して　次の料理人が面接の段階まで進んだ

時に　急遽　退職を取り消したそうで　次の　料理人たちは　仕事を休んで面接に

来たのに　どんだ事に巻き込まれました。

　結果は　退職を表明をした料理長が　お金を支払い　収まったそうですが　その

料理人は　もう　誰とも付き合いが出来なくなったそうで　最終的には　伊豆を離

れたそうです。

　始まりは愚痴だったそうです。

　どうしても　愚痴を言う場合は　自宅だけで言った方が良いと思います!!

　今日の夕食は　栃木から送られてきた　蕗の薹の天婦羅とキャベツを茹でたもの

です。

　蕗の薹の天婦羅は　苦くはなく　8個くらい食べちゃいました!!春を感じる料理

です。

　栃木の仲間から　蕗の薹が届きました。

　いよいよ春です!!

　蕗の薹は　2種類あるのを知っていますか？福島の農家の親戚の人達は　男蕗の薹

と女蕗の薹と　言い分けています。

　渋谷で受けた相談は　売り上げUPのご相談でした。

　まずは　ご相談者の話を聞きました。ご相談者が話される内容は　売り上げが上

がらないのは　全て　自分以外に原因があるというような内容でした。

　ご相談者の　話が終わり　私からいくつかの質問をさせていただき　その回答を

聞きました。

　まず　他人のせいにするまえに　自分を見直す事が大事です。自分を見直す事で

自分が成長をします。
　
　それが　第一歩です！！

　品川駅で下車をして　山手線で移動をして　待ち合わせ場所の　渋谷駅で下車を

しました。

　今日は　打ち合わせが入っていたので　終点の東京駅ではなく　品川駅で下車を

しました。

　昨夜　24時まで打ち合わせをして　朝早くに　打ち合わせの為　熱海を離れまし

た。

　連休最終日ですが　朝だった為　新幹線は空いていました。

　連休の伊豆の朝は　快晴です！！天気予報でも　日中も　良い天気だそうです!!

　風も無く　暖かく　伊豆らしい日になりそうです。ただ　昨夜も　遅くまで

国道は　渋滞が酷いです。

　伊豆に来られる方は　渋滞だけは覚悟をして下さい。

　昨日は　朝　伊豆に入り　湯河原での打ち合わせから始まり　箱根　→　三島

→　沼津と打ち合わせをおこない　熱海に　帰って来ました。

　夜には　熱海で　ある旅館経営者のご相談を受けました。