和心紡ブログ

　東京駅で逢った社長は　昨年　社長さんの社内会議に参加をさせてもらった方で

す。

　社長は　人は良いのですが　凄く短気なので　他の会議メンバーが　ちょっとで

も　社長と違う意見を言うと　冷静さに欠けた発言をしてしまうのが　問題です。

　私は　以前相談をされた時に　会議には参加をしないで　腹心の方から　会議の

状況を聞き　指示を出してはどうかと提案をしましたが　社長は会議好きなのか？

出たがりで　会議にでては　失敗をしてしまいます。

　社長は　最終決断者なので　もうちょっと冷静な心を持ってもらいたいもので

す。

　品川駅の次は　東京駅で　待ち合わせをしました。

　喫茶店も　いつもは　席があるか？心配をしますが　最近は　空いているので

席が有るかを気にしないで良いので　楽です!!

　最初の相談は　色々な事業をしていて　どのように整理をしたら良いかというよ

うな事でした。私は　問題点を詳しく聞いて　私が思う事をお伝えしました。そも

そも私は　料理アドバイザーなので　今日　相談をされた事は　専門外なおで　一

般論として聞いてもらいました。　　

　いろいろな事を言いましたが　最終判断は経営者ですので　いろんな方に相談を

された方が良いと思います！！
　

　今日は　午前中　自宅で　昨日行って来た　山梨の会議の議事録を作成していま

した。午後から　待ち合わせ場所の　品川駅まで　出掛けました。

　今日は　終日　温かく気持ちが良かったです。電車は　いつもの3割減くらいの乗

客しか乗っていないので　楽ですが　咳でもしようものなら　みんなからみられま

す。

　昨日　久しぶりに　以前ご契約いただき毎月ご訪問をして　赤字だった会社を黒

字化にして　契約が終了になり　その後は　お得意様としての　お付き合いをして

きた葬儀会社が有る　山梨へ試食会参加という形で行ってました。その際に　取締

役と現場マネージャーから　今年中に　新ホール開業にあたり　新たな相談が有り

以前様に　毎月来て欲しいとの　依頼が有りました。

　丁度　今月から　新たに　山梨の旅館へ行く事になりそうなので　ご依頼を　前

向きに考えようと思います。

　先日　ある所で　逢った方から聞いた話です。

　今　新型コロナウイルスの影響で　日本全体が自粛ムードになっています。そん

な中　頑張っている旅館さんがあるそうです。

　その話を聞いて　逞しいな～と　感心しました。こんな状況だから　どこもが

縮小ムードになる中　逆手にとって　攻めているらしいです。素晴らしいです。

　私は　そんな事をアドバイスが出来る　アドバイザーになりたいと思います。　

　今朝の都内は　そんなに　寒くはないです。私は　清々しい朝を迎えました。

　昨日　久しぶりに　お得意様の　試食会に参加をして　試食会の風景を見ていて

試食会がしっかり機能をしていた事を　拝見をして　私は　とてもうれしく思いま

した。

　アドバイザーとして　最終の目的である　ご相談者の自立が出来ている事が　仕

事していて　やった～と思う瞬間です。

　今後も　和心紡に　ご相談に来られる方が　皆さん自立が出来るように　しっか

りとアドバイスをして行きたいと思います。

　デザートは　「季節の果物　和風杏仁豆腐　マンゴーソース」でした。

　デザートを食べ終えて　今回の料理も　盛り付け　味　バランスとても良いと　

私は　思いました。

　

　春の食事は　「桜エビの炊き込みご飯　浅利と生海苔の味噌汁　沢庵と春キャベ

ツの香の物」でした。

　私は　この辺で　お腹がいっぱいになり　食べられなくなりましたが　山梨の人

は　量も必要だそうです。

　

　蒸し物は　定番の「茶碗蒸し」です。

　この料理は　春夏秋冬にお出しします。今回は　桜の花びらの塩漬けがアクセン

トになっていました。