蕎麦打ち名人
2020年04月02日 (木)
![P1030706.jpg P1030706.jpg](http://www.washinbou.jp/blog/img/thm21157_P1030706.jpg)
湯島で 蕎麦打ち名人と偶然 出会いました。
蕎麦打ち名人とは 私の実家の近所に住んでいて 以前は 区役所に勤めていま
したが 退職後 趣味で「蕎麦打ち教室」に通い 昇段試験を受け続け 最終的に
は 師匠から 最高位の名人の称号を貰った方で いつも 練習をした蕎麦を 私
は 頂いています。
蕎麦打ち名人が 蕎麦打ち教室に通い始めは 打った蕎麦を 貰い家で茹でると
ぶつぶつ切れてしまい食べられませんでしたが 今では その辺のお蕎麦屋さんで
食べる蕎麦より 断然 美味しいです!!
私は いつも 蕎麦打ち名人ん お蕎麦屋さんを開業するように お勧めをして
います!!
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148年の歴史に幕
2020年04月02日 (木)
![P1030700.jpg P1030700.jpg](http://www.washinbou.jp/blog/img/thm21148_P1030700.jpg)
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今日 移動中に見つけてしまいました。
湯島にある関東風すき焼きで有名な名店「江知勝」さんが 閉店してました。お
店が文京区に有るので 文豪の 芥川龍之介さん 夏目漱石さん 森鴎外さんの作
品にも名前が出てくる名店です。
先日も 上野の「鴎外荘」さんが 閉店を決めたとニュースで言われていまし
た。
折角 日本料理がユネスコ無形遺産に指定をされたと言うのに 名店が 次々と
閉店をして行くのは 本当に 寂しいです。
「江知勝」さんには 一度は 食べに行こうと 私は 思っていました。
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撤退
2020年04月02日 (木)
![P1030692.jpg P1030692.jpg](http://www.washinbou.jp/blog/img/thm21140_P1030692.jpg)
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![P1030694.jpg P1030694.jpg](http://www.washinbou.jp/blog/img/thm21142_P1030694.jpg)
地元にある 海外自動車メーカーの AUDI販売店が 3月いっぱいをもって撤退
です。
少し前までは 安倍首相は 景気が良くなったと言っていましたが 今回の 新
型コロナウイルスの影響で 今後はどうなるのか?
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