和心紡ブログ

　打ち合わせ中　多数のメールが来ていたので　打ち合わせ修了後　メールを確認

してみたら　仲間からでした。

　仲間に連絡をしてみると　九州の宿の相談でした。

　湯島で　蕎麦打ち名人と偶然　出会いました。

　蕎麦打ち名人とは　私の実家の近所に住んでいて　以前は　区役所に勤めていま

したが　退職後　趣味で「蕎麦打ち教室」に通い　昇段試験を受け続け　最終的に

は　師匠から　最高位の名人の称号を貰った方で　いつも　練習をした蕎麦を　私

は　頂いています。

　蕎麦打ち名人が　蕎麦打ち教室に通い始めは　打った蕎麦を　貰い家で茹でると

ぶつぶつ切れてしまい食べられませんでしたが　今では　その辺のお蕎麦屋さんで

食べる蕎麦より　断然　美味しいです!!

　私は　いつも　蕎麦打ち名人ん　お蕎麦屋さんを開業するように　お勧めをして

います!!

　湯島に行ったついでに　湯島天神に　新型コロナウイルスが　少しでも早く　終

息するように　菅原道真公に　お参りをして　お願いをして来ました。

　午後から　湯島の喫茶店で　ご相談者とお逢いしました。

　ご相談者から　ご相談の内容を詳しく伺いました。

　今日　移動中に見つけてしまいました。

　湯島にある関東風すき焼きで有名な名店「江知勝」さんが　閉店してました。お

店が文京区に有るので　文豪の　芥川龍之介さん　夏目漱石さん　森鴎外さんの作

品にも名前が出てくる名店です。

　先日も　上野の「鴎外荘」さんが　閉店を決めたとニュースで言われていまし

た。

　折角　日本料理がユネスコ無形遺産に指定をされたと言うのに　名店が　次々と

閉店をして行くのは　本当に　寂しいです。

　「江知勝」さんには　一度は　食べに行こうと　私は　思っていました。

　午前中の11時に　ご契約様の6月献立が完成しました。

　今までは　徹夜で献立作成をしていましたが　今は　健康（血圧）の為に　献立

作成や資料の作成は　徹夜ではやらないように注意をしています。

　地元にある　海外自動車メーカーの　AUDI販売店が　3月いっぱいをもって撤退

です。

　少し前までは　安倍首相は　景気が良くなったと言っていましたが　今回の　新

型コロナウイルスの影響で　今後はどうなるのか？

　朝の散歩をしていて　人とすれ違う事が全くと言っていいほど　無いので　新型

コロナウイルス感染の心配は全く有りません。

　今は　朝が良い運動の時間です。

　昨夜の雨で　家の近所に咲いていた桜は　だいぶ散っていました。

　今年は　新型コロナウイルスの蔓延で　花見どころでは有りませんでした。桜は

日本人にとって特別な花です。