タラの芽
2020年05月04日 (月)
![P1040094.jpg P1040094.jpg](http://www.washinbou.jp/blog/img/thm21606_P1040094.jpg)
![P1040097.jpg P1040097.jpg](http://www.washinbou.jp/blog/img/thm21607_P1040097.jpg)
![P1040098.jpg P1040098.jpg](http://www.washinbou.jp/blog/img/thm21608_P1040098.jpg)
山菜 ④
山菜の王者 タラの芽です。
私は 山菜の中では タラの芽が一番好きです。福島にいる従兄弟も それを
知っていて 毎年 大量のタラの芽を送ってくれます。
タラの芽には 鬼タラの芽と もちタラの芽が 有るそうです。私は もちタラ
の芽の大きなものを天婦羅にして食べるのが大好きです!!
タラの芽は 天婦羅が有名ですが それ以外もいろいろな料理が有ります。
いま 東北の山には山菜が沢山有ります。本当は 自分で 採りに行きたいので
すが 新型コロナウイルスの影響で今年は行く事が出来ません。
- | - | -
こしあぶら
2020年05月04日 (月)
![P1040095.jpg P1040095.jpg](http://www.washinbou.jp/blog/img/thm21604_P1040095.jpg)
![P1040096.jpg P1040096.jpg](http://www.washinbou.jp/blog/img/thm21605_P1040096.jpg)
山菜 ③
画像は 山菜の女王と言われている こしあぶらです。
こしあぶらは 天婦羅で食べる事が有名ですが そのほかにも 炒め物に入れた
り 酒粕と合わせたり 炊き込みご飯に入れたり 山菜にしては 灰汁が少ないと
思いますので いろいろな料理に使用が出来ます。
- | - | -
1 / 1