和心紡ブログ

　仲間から　連絡が有りました。

　相談の内容は　ある料理人が働いている施設の閉館が決まったので　どこか　働

く場所の情報はないか？という話でした。

　新型コロナウイルスの影響の話です。

　今回は　時間が作れないので　次回　伊豆に来た時に　面接をしようと思いま

す。

　日中　知り合いの紹介という事で　新規で栃木から　相談のご連絡をいただき

ました。

　電話では　話が出来ないので　逢う事にしました。大宮駅か　宇都宮駅で遭おう

と思っています。少しでも　力になれればと思っています。

　伊豆の　お宿さんやファミレスなど　どこも　禁煙の所ばかりになってしまし

た。

　これからは　アパートを活動の拠点（打ち合わせも）にしようと考えます。

　午後から　有る経営者の方と　ファミレスでお逢いをして　話をしてきました。

　今日の　午前中　伊豆の友人が　アパートに訪ねて来ました。

　友人から　㊙情報として　ある話を聞きましたが　話を最後まで聞きましたが

話の内容が余りにも㊙なので　聞かない方が良かったです。

　伊豆では　他県ナンバーが増えつつ有りますが　全てが潤っている事は無く　引

き続き苦戦をしている　お宿さんやお店が多いそうです。

　うなぎの蒲焼をスーパーで購入をして食べる時

　①ウナギをパックから出して　ウナギについているたれを水で洗い流します。

　②たれを洗い流したウナギを適当な大きさに切り　フライパンに入れます。

　③フライパンにウナギを入れた後は　そこに　緑茶を入れて蓋を閉めて　蒸し焼

　　きにします。

　④緑茶が少なくなり　ウナギが柔らかくなったら　余分な緑茶を捨てて　パック

　　についてくるたれをウナギにかけて　出来上がりです!!　

　緑茶のタンニンが　ウナギのコラーゲンを柔らかくするので　緑茶を使います。

　本日は　7月の土用の丑の日です!!

　先日も　ブログに書きましたが　昨年末から今年の初め　ウナギの幼魚漁が好調

で　昨年の4倍も獲れたそうですので　ウナギは安いはずでので　皆さん　思い切っ

て　大きいサイズのウナギを食べましょう!!

　散歩を終え　帰宅をして　シャワーを浴びて　いざ　洗濯をしようと　洗濯機の

蓋を開けたところ　中に何かがいました。

　よく見ると　沢蟹の子供がいました。どのように洗濯槽に入ったのか？不思議で

す。

　今朝　散歩をしていると　今年初めての　蝉の鳴き声を聞きました。

　いよいよ夏が来た～と言う感じがあいました。

　鳴き声がする方へ行くと　蝉の抜け殻が　多数　木についていました。ただ　蝉

を　見つける事は出来ませんでした。

　熱海アパートの近くにある砂浜は　海の家が出来ていて　いつでも　海開きがで

きる状態ですが　今年は　海開きができるのか？心配です。

　伊豆は　温泉と海が売りなので　皆さん　7月8月の売り上げを期待しています。

もし　GOTOキャンペーンで首都圏から　夏場　お客様が来ないと　相当なダメージ

が予想されます。もしかしたら　9月に　連鎖倒産が出るのではないか？と　今から

心配です。

　今朝の伊豆は　曇っています。

　天気予報では　今日は終日　雨は降らずずっ～と　曇りだそうです。