千葉駅
2020年09月03日 (木)
今日は 千葉駅まで出掛けてきました。
最近 千葉の親戚の畑をやるようになって 千葉での輪が広がり いろんな相談
を受ける事になり 千葉へは良くいきます。
千葉は 広いので ご相談者には千葉駅まで出てきてもらいます。
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個性を際立てる
2020年09月03日 (木)
電話相談で 宿をどのようにしたらよいか?との 質問が有りました。
私は 簡単な答えでしたが お宿さんの個性をだしてはどうか?との アドバイ
スをしました。
個性は 料理で言えば 地域の食材を使用して 宿オリジナルの料理を提供する
です。オリジナルは お客様が想像をする以上の美味しい料理の 提供ができれば
きっとお客様は 増えると思います。
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