和心紡ブログ

　今日の都内は　蒸し暑い一日でした。

　ご契約様と　物件の視察に　行って来ました。いま　都内は　大型店舗の物件が

空いているところが　数多く出ています。

　チェーン店舗は　撤退をする判断が早いです。ただ　大型店舗を借りるには　今

は　リスクが多いと思います。

　群馬の仲間から　連絡が有り　人間性が良い　料理人が仕事が無くて1か月くらい

遊んでいて困っているので　力になってあげて欲しいとの依頼が有りました。

　1件仕事の話が有るので　近日中に　時間を作り　調整をしたいと思います。人間

性が良い料理人の人には　遊んでほしくはないので　何とか　良い出会いがあるよ

うに活動をしたいと思います。

　先日　他の仲間から　若い成長しそうなサービススタッフがいるので　どこか

仕事を探してあげて欲しいとの依頼が有ったので　知り合いの社長に　サービスス

タッフの件を　話したところ　是非　会いたいと言うので　私が間に入り　面接を

して　仕事を決めたところでした。

　伊豆にいる間に　まだ　下話程度ですが　新たな話と言うか相談の問い合わせが

来ました。

　伊豆にあるいろいろな卸会社さん達は　旅館や飲食店に元気が出ないと　その影

響を直接受けてしまいますし　補助金などの援助も　以前　出た20万円しか有りま

せん。そこで　新型コロナウイルスが収まるまで　貯えていた資金で耐えようとす

る会社と　補助金申請を使い　新たな事業に出ていこうとする会社さんと　今回を

切っ掛けに会社終いをする会社さんと　その他など　それぞれ道は違いますが　社

長さん達は　いろいろな事を考えられています。

　その中で　飲食店を買収する会社さんも出てきました。

　そのような　前向きな会社さんたちから　知り合いなどを通じて　お問い合わせ

を　頂きました。

　ご相談の内容で　お手伝いができるような内容でしたら　お手伝いをさせて頂こ

うと思っています。

　先月　面接をした料理人の話ですが　今回　伊豆へ行った時に　面接をした料理

人と　打ち合わせをしました。

　打ち合わせをした料理人との打ち合合わせ内容は　料理人の今後の事でした。料

理人とは　ほとんどが　職場紹介の話ですが　今回　打ち合わせをした料理人とは

会社設立の話でした。料理人は　過去に　自分で店を経営をしていた経験が有った

り海外に仕事に行ったりと　結構　行動的な料理人です。ところが　失礼な話にな

りますが　どれも　失敗をしています。私は　そんな　チャレンジをしては失敗を

している料理人ですが　話をしていて　その料理人に対して興味がでました。

　今回も　話をしていて　考えが甘いな～と言う部分は有りましたが　チャレンジ

精神や行動力は　私より上だと思う部分も有りました。

　今後　どのように　その料理人と和心紡が絡んでいくか　楽しい悩みで　新たな

和心紡の仲間になるか？それとも・・・