和心紡ブログ

　本日の打ち合わせをすべて終えて　帰宅をする途中で　明日から出張をする新幹

線チケットを買うために　みどりの窓口に寄りました。

　チケットを購入した後　何気に壁を見てみると　東北のお宿さんが35軒写った

ポスターが貼られていました。

　なんとその中に　明日伺うお宿さんが写っているのを見つけました。明日　初め

て伺うのが楽しみになりました。ただ　一泊で伺うので　明後日帰宅をする予定な

のですが　台風が・・・

　今日　新宿でご相談者の方と打ち合わせをしました。

　ご相談の内容は　料理改革のご相談でした。ご相談者から料理について　現在お

出しをしている料理画像を見ながら　話をしました。

　話をしているうちに　ご相談者から　献立の作成を依頼されましたが　今の　私

は新規の契約等で　ご相談者のご期待に応える事が難しい状況ので　大変申し訳な

いのですが　献立の作成をする時期をずらしていただきたい事をお願いさせていた

だきました。

　私としては　お困りでご相談に来られたので　本来は　ご期待に応えたいのです

が　本当に申し訳ないと思います。

　ご相談者の方からは　献立の作成は時期を見てという事で　ただ　今後も相談に

乗って欲しいと言われましたので　そこは　私で良ければ喜んでお引き受けをした

い事をお約束をしました。

　以前　ご契約様から相談を受け　アドバイスをさせてもらった土鍋の件で　ご契

約様から　お礼のご連絡をいただきました。

　ご契約様は　土鍋の窯元までドライブも兼ねて片道6時間をかけて行かれたそうで

窯元では土鍋の使い方や管理方法などの話を　伺い　土鍋の色違いを発注したそう

です。発注した土鍋は1個￥28,000だそうですが　土鍋の出来上がりが2か月後と

窯元さんに言われたそうです。窯元さんが言うには　コロナになり　自宅でご飯を

炊く時土釜を使用する人が増えたそうで　注文に対して製造が間に合わないそうで

す。今回は　業務で使用をするという事で優先にしてくれたそうですが　それでも

2か月後になってしまうそうです。

　11月に土鍋を送ってくるとの事なので　11月に土釜がお宿さんに来たらお邪魔を

する事になりました。