和心紡ブログ

　出張先より帰るため新幹線に乗っていると携帯に連絡が有り　急遽　東京駅で打

ち合わせをする事になりました。

　言い訳ですが　出張で疲れていたせいか　良いアイデアが浮かばなくご相談者に

許可を貰い　一旦　持ち帰る事にしました。

　ご相談の内容は理解をしているので　ゆっかり考えようと思います。

　今までは　どんなに疲れていても　アイデアが出て来たのに・・・

　試食会に　参加をして来ました。

　試食会をする時に　注意をする事は　コンセプトに合っているか？一品ずつもそ

うですが　全品を食べてお得感があるか？などいろいろな項目が有ります。勿論　

調理人の人数　機材なども加味をして　実現可能な範囲でのアドバイスをしなくて

はいけないと　私は思っています。