和心紡ブログ

　昨日は　天気は良かったのですが　寒かったです。

　昨日の相談の中に　魅力がある献立構成についての質問が有りました。献

立の構成は難しいです。

　私は　店舗の場合は　お客さんが来店をすると　誰もが必ず注文を入れる

料理を1品でも良いので作る事が重要だとアドバイスをさせてもらっています。

その料理の原価が低ければ尚更良いです!!難しいですが…

　旅館さん場合は　誰もが記憶に残る料理を夜に1品作り入れる事をお勧めを

してています。