和心紡ブログ

　今日　飲食店経営者さんから　ご相談を受けました。

　他店にはない　インパクトがある料理構成は何かないか？という内容の

ご相談でした。

　これは非常に難しい質問です。なぜかと言うと　自分では新しいと思って

いても　ただ　自分が知らかっただけで　飲食店は都内に多いので　もうす

でにやっているところがある場合が多いからです。

　そうはいっても困って　和心紡に来ていただくので　何か　ご提案はしな

いといけないので　私の頭はフル回転です!!

　今日も　やっとの思いであるご提案をさせて頂きました。

　上手くいくと良いのですが・・・

　昨日　ご相談者さんと　新宿でお悩みを伺いました。

　まず　ご相談者さんから　お悩みの内容を聞いていると　話をしていたご

相談者さんが　自ら　ご自分で悩んでいる事の整理が出来た感じになり　最

後には　気持ちが楽になり　これからやっていく事が　わかりましたと言わ

るようになりました。

　このような事は　意外に多く　もともと　能力が有るから社長をやってい

る方が多いので　話をする事で　ご自分で気づくことになります。

　別れる時　すっきりしましたと言われ　帰られました。

　コロナとかで　迷路に入ってしまう事が有ります。まず　冷静になり　場

所を変えて考える事で　意外に　解決方法が思い浮かぶ時も有ります。