和心紡ブログ

　今日は　ご相談を1件受けた後は　自宅に帰り　先日　伺って来た関西出張

のまとめと　今後　ご訪問予定を予定している　福島　青森　栃木　山梨　

愛知の出張資料の作成をしました。

　今年は　GW中も仕事になりそうです。

　

　

　毎日のように　仲間達からいろんな情報を頂きます。

　昨日の話ですが　私が知っている若い料理人（30代？）の話が入って来ま

した。

　その料理人は　30代前半である流行っている会社の調理長になったのです

が　昨年　退職をしたそうです。退職の理由は　詳しくはわかりませんが　

退職後は　海外で働き　その後お店を持つと言う夢が有ったのですが　その

海外の話がコロナに関係なく　破綻になり　現在　困っていると言う事のよ

うです。

　過信をしてしまったのか？まだ　若いのでこの辺で苦労をしておいた方が

私は　良いと思います。きっと　これを乗り切れれば　活躍は出来るのでは

ないかと思っています!!また　当時　私がアドバイスをした言葉を　信じて

くれるのではないかと期待をしています!!

　頑張れ!!

　昨夜は　新しい形の販促について　打ち合わせをしました。

　新しい販促については　もうすでに　お客様からかなりの期待をされてい

るので　何とか形にしたいと思って　いろいろなところに声をかけていて

私が信頼をしている仲間達も動いてくれています。私の考えに沿ってくれ

そうな方がいると　随時　面談はしています。

　新しい形の販促については　形が出来たら　紹介をしたいと思います。

　神楽坂で　ランチを終えた後　都内で飲食店を開いきたいと言う地方から来

られた方と待ち合わせをして　相談を受けました。

　都内は　大きな物件は空いているところがあると言う話は　不動産屋さん

から聞いていますが　小さなところは以外にも支援金のおかげで空いている

ところが少ないとの事です。もちろん　条件が厳しい所は空いているそうで

すが・・・

　相談者と話をしましたが　相談者は　まだ　具体的にどういうお店をやり

たいと言うのが固まっていなそうなので　こんご　その辺を詰めて考える事を

アドバイスさせてもらいました。

　昨日の昼は　金融関係で頑張っている若い子と　神楽坂にある私の後輩の

お店で　ランチをしました。

　約2時間食事をしながら　いろいろなはなしをしました。

　今後も　頑張って欲しいと思います!!

　昨日の午前中　仲間からの紹介で料理人の方と　面談をしました。

　昨日逢った料理人の方は　30代の方で　職場を探しているとの事でした。

今後　料理人の方が言われていた条件と合う職場からの依頼が有った場合に　

ご紹介をしようと思います。