和心紡ブログ

　あるお宿さんの事ですが　新メニューとして「アワビの酒蒸し」があり　

アドバイスが欲しいといわれたので　「海藻を乗せたあわびの酒蒸し」を

提案させてもらいました。

　本当は　もう少し違う料理を提案をしたかったのですが　手間がかかるので

今回は　海藻の料理にしました。やはり　人員数等d難しい場面もあるので　

使用可能な料理を提案したいと　私は　心掛けています

　発言に注意をする事は　いろいろな場面で必要ですが　今回は　料理人の

人達向けの事です。ほとんどの　料理人の人達は大丈夫ですが　ごく一部の

方は　また聞きの話を　確認もしないで話をする人がいます。そう言う話を

する事に寄って　自分の信用を無くす場合が有る事に気が付いて欲しいです。

　もちろん　発言を確認する方法がない場合もありますが　ネットで確認が

できる情報も多いので　是非　一度　確認をしてから発言をして欲しいです。

　今回　静岡に来て　ある人と逢い　偽情報を話してたので　目の前で　ネ

ット情報を見せた場面がありました。

　仕事で　熱海のアパートに来ると　昨年取得をした「マイスター」の

静岡支部マイスタージャンバーが届いていました。

　サイズ的に　太っている私が着れるか心配でしたが　一番大きいサイズ

だっとので　余裕で着る事が出来ました。

　今後　時間あれば　静岡県マイスター会ｍの行事にも　参加をしていこうと

思います。

　ジャンバーと一緒に　シールも入っていました!!

　伊豆の東海岸通りに　売りに出てから数年経つ建物があります。

　熱海から車で市党方面に走れば見れます。今では　画像のように　蔦で

建物が覆われてしまっていて　再建をするのに　難しくなっていきます。

　誰か　能力がある人に再建をして欲しいな～と思っています。伊豆には

このように　買い手がつかず放置されている建物（別荘を含め）が数多く

有ります。