和心紡ブログ

　今月　ご契約様のお店で　デザートコンテストが開催される予定で　私も　

コンテストに参加を考えています。

　その為　新宿へ行ったついでに　京王百貨店８Fにある冨澤商店へ食材

仕入れに寄ってみました。

　和洋食材が　結構有りましたが　私の目的の物は　少ししか置いていま

せんでした。足りなかったものは　後日に　合羽橋へ行ってこようと思って

います。

　今日の　ご相談者との待ち合わせ場所は　歌舞伎町でした。

　歌舞伎町に行くのは　久しぶりでした。歌舞伎町へ行き　外国の人達が

結構いたのが　ビックリしました。家族連れだったり　若い女の子どうしで

来ていました。日本人だと　あまり　家族でいったり　女の子同士でいかな

い場所だと思うのですが　どうやら　外国の人達は別なようです。

　久しぶりに歌舞伎町へ行っての　私の感想ですが　歌舞伎町は　昔より

綺麗になった気がしました。

　新種の山手線がホームに入ってきて　びっくりしました。

　Netflix社が　宣伝のために　山手線にカラーを塗りNetflix社仕様にして

いました。池袋駅や新宿駅では撮り鉄の人達が　カメラを構えて撮っていま

した。画像は　有りませんが　車内も　特別でした。

　このような　宣伝の金額と　宣伝の効果が気になりました。

　先日　献立替えをする為に　ご契約様の所へ伺ってきました。

　こちらは　毎月　献立を替えていて　それでも　滞在や月に2度3度と来ら

れるお客様が多く　献立を1か月で　2個も3個も使用をしてお客様に対応をし

ています。

　また　ネットからの予約より　直接予約が多いので　他店より　手数料が

少なく　頑張っています。

　女将さんが言われるのは　リピーターのお客様が多いので　お客様の好み

を　わかっているので事前の用意が出来て　楽だそうです。それと　毎月　

献立を替えているので　お客様も　新しい料理を楽しみに来ているとも　言

われていました。