和心紡ブログ

　器の御問合せが急増中です。

　私が　あるご契約様の件で　器屋さんご紹介を始めた所　器のご相談が

急増しました。

　現在　お付き合いのある器屋さんを替えたいので紹介をして欲しい　新た

に　器を購入したいので信頼が出来る器屋さんを紹介をして欲しい　お店に

合う器を提案してくれる器屋さんを紹介して欲しい　オリジナルの器を作っ

てくれるところを紹介して欲しい　などなど　御問合せの内容は色々ですが

御問合せが急増をしています。

　出来るだけ　対応をしていこうと思っています。　

　最近　たて続きに　海外の話が来ました。

　話の大枠は電話で聞きましたが　詳しい内容については　11月に打ち合わ

せをおこなう予定です。

　海外話の御問合せは　年間に1件か2件は必ず来ていましたが　今後は　お

付き合いも増え分　海外話が増えていきそうな気が　私はしています。

　一泊で訪問をして　ご契約様の11月献立を仕上げて来ました!!

　訪問先の夜の気温は　3℃でした。

　紅葉も始まっていて　宿の周りは良い雰囲気でした。今回の料理テーマは

晩秋です。

　宿の料理を期待をしてこれるお客様が喜んでいただけると良いと思います!!

　昨夜　ご契約様の「七五三用子供料理」が仕上がりました。

　画像は　現場から送られてきた料理画像の初回と仕上がり画像です

　料理作成を始めてから　何度か現場とやり取りをして　ようやく仕上がり

ました。仕上げまで1ケ月かかりましたが　何とかお客様にお出しが出来る

形にはなりました。

　正直　もうちょっと料理の精度を上げたいと言うのが　私の本音ですが　

これ以上　時間をかけてしまうと　販促に間に合わないので　最低のライン

ですが　承認をしました。

　来店をしてくれたお子様が料理を見て　食べて　喜んでいただければOKで

す。