和心紡ブログ

　昨日　友人から　建物の解体画像が送られて来ました。

　送られてきた画像の内容は　以前　私が携わった施設でした。どうやら

3代目？と　私達の後のコンサルタントが　運営に失敗したみたいです。

　まあ～　私が携わった時もそうでしたが　社長は　矢鱈と大声を出した

り　従業員を威嚇したり　自慢話をしたり　弱い者いじめをしていました。

　私達は　改革半ばで　その会社を離れる事になりましたが　残った従業員

が可哀そうだな～と　心配はしていました。

　昨日　ご契約様の地元で　3年ぶりに「秋祭り」が開催されるそうで　その

時に出す予定の料理画像が届きました。

　電話で　露店販売についていろいろと質問されましたので　私が今まで経験

をしてきたことを　お伝えしました。

　私は　過去に「神宮花火大会」「箱根大名行列」「海の家」「伊豆の夏祭

り」などで露店を経験しました。露店では　出来るだけ簡単に料理提供が出

来る事がベスト　また　金額については　お釣りが出ないようにする事がポ

イントです。

　兎に角　人を早くさばく事が重要で　また　売上を伸ばすコツです!!

　ブログにも書いたと思いますが　先日　初詣の露店の相談も来ました。

　昨日の話ですが　ご相談者の社長と話をしていました。

　社長はとても気さくな方で良い人なのですが　1点問題が有ります。その

社長の周りの人や　私の周りの人は　皆　知っていて「またか」と言った感

じなのですが　変わる理由が　思い付きで話をしているのか？それとも　社

長の中で方針が変ったのか？前に言った事を　自分で忘れてしまうのか？私

には　言う事が変わる理由は　全く解らないのですが　結構な頻度で変わり

ます。

　昨日　その事を　社長に伝えた所　自分では気が付いていなかったみたい

で　私に　言いにくい事を言ってくれてありがとうと感謝を言われました。

　「人の振り見て我が振り直せ」と言う言葉が有るので　私も　気を付けな

いといけないと　思いました。