和心紡ブログ

　昨年くらいから　遊びに来るようになった若い子が　年末の挨拶に急に

自宅を訪ねて来ました。

　私は　日中の打ち合わせが終わり　自宅で　資料作りをしていました。

　若い子は　挨拶の後　面白そうな話をしてきました。話の内容は　宿泊費

1名￥50,000位の御宿さんで　料理に困っている所が有るので　どうでしょう

か？という話でした。そのお宿さんは　丁度　日中打ち合わせをした先輩が

住んでいる所と　車で30分位の所でした。

　私は　若い子に　日中先輩と話をした内容を　伝えて少し時間が欲しい事

を　伝え　若い子も　私達が　そういう動きをしている事を喜んでいました。

　日中に話をした事が　点から線になりそうです。

　ここのところ　駆け込みで　来年の話が　多数　和心紡に来ています。

　今日　先輩から呼び出しを受けていた件で日程が組めたので　打ち合わせを

しました。先輩は　以前から　和心紡の活動を理解をして応援してくれている

方です

　先輩から　店舗出店の相談話や　物件の相談　経営に困っている経営者や　

職場に合わなく苦労をしている調理人や　新しい職場を探している若い子達

が多数いるので　まとめてどうにかならいないか？と言う話がでした。

　私から　先輩が住んでいる地域で　和心紡が応援をするので　そういった方

達を応援する事業をしてみてはどうかとご提案をしましたが　先輩から　和

心紡の支部として拠点を作り活動ができないか？と要望がいただき　私は悩

み　即決はできませんでしたが　折角　先輩から頂いた話ですので　今後　

いろいろな取り決めをして話を煮詰める事で　合意をしました。

　来年から　定期的に打ち合わせをして　春くらいには答えを出す事になり

ました。

　ご契約様から　朝食のご相談が来ました。

　ご相談内容は　朝食料理で肉が食べれないと言わるお客様が増えて　来た

ので　魚を使った朝食用のレシピを送って欲しいと言う事でした。ただ　宿

が有るのが山の中で　尚且つ　地産地消がコンセプトの料理で売っている為

に　使える魚の種類が少ないのでレシピ作りには　少し困ると思います。

　今　健康を重視されるお客様が増えているので　こういう声が　多いのは

当たり前だと　私は　思っています。

　今　追い込みの仕事がいくつかあるので　時間が　空いたらレシピを作ろ

うと思います。

　昨夜は　中学の同級生と忘年会を近所の焼き肉屋さんで開催をしました。

　私達世代は　誕生日が来るとみんな　還暦を迎え　定年も迎えます。その為

話の中心は　定年後の事　病気の事　相続の事などがほとんどです。

　終始　笑いの絶えない　約3時間の楽しい時間を過ごしました。