ヒントを得る
2023年01月16日 (月)
昨年の年末に 挨拶に来た後輩から 料理画像が送られて来ました。
挨拶に来た際に 私のパソコンに入っている料理画像を見て何かヒントを
得たようで それを 自分お店でアレンジをして作って お客様に提供をし
たそうです。
一人で考える料理のアイデアには限界があり それを補うために 私も
沢山のお店の料理画像や本を見たり 知り合いと話をしたりして 盛り付け
や 創作料理のヒントにしています。
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企画書提出
2023年01月16日 (月)
3日間かけて出来上がった 簡単な企画書を 投函しました。
ご依頼者の思いは殆んど盛り込む事が出来ました。
実際に 採用されるかはわかりませんが もし 不採用でも ご依頼者の
参考にしてもらうだけでも 私は 嬉しいと思っています。
企画書は 作成をしているうちに 私自身 夢が膨らんできて 楽しく
なる仕事の一つでも有ります。本当は パワーポイントを私が使いこな
せれば もっと 面白い企画書が出来るのではと思っていますので 時間を
みて パワーポイントを練習しようと思います。
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本分を大切に
2023年01月16日 (月)
少し前の話ですが ある経営者の方からお悩みを伺いました。
お悩みの内容は チームで仕事をする場合についてでした。
私は チームで仕事をする場合が有りますが その時に 一番大切にして
いる事は 案件の窓口の人の想いを大切にするという事です。これが 出来
ない人は チームでの仕事には参加をしては 駄目だと思います。
ついつい ご自分の収入の確保に走ったり 自分の考えを押し通したり
自分だけ生き残ろうとする人がいます。
そのような考えは間違いです。そういう方は 最初からチームでの仕事に
参加をしないか 途中でも そういう方を誘った方が退場を伝えた方が良い
と思います。
私のところにこのような相談に来られた方や 若い子達にも 案件の本分
を大切にするという事はルールとして伝えています。
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気軽に
2023年01月16日 (月)
御宿さんのお悩みはいろいろ有ります。
そんな 御宿さんのお悩みを解決させて頂く為に 信頼をしている人達と
数年前に 「合同会社雅楽舎」という会社を立ち上げました。
HPは ↓
https://www.garakusha.com/
お悩みがある場合には どうぞ お気軽にご相談をしてみて下さいね。
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