和心紡ブログ

　御契約様より　「和心紡さんでどこか参考になるようなお宿を紹介して

欲しい」と言われたので　シンプルな料理をお出しするあるお宿さんを紹介

させてもらいました。

　そのお宿さんの経営者の方は　私は　直接逢った事が無いのですが　調理

長が知り合いです。

　先週　御契約様より　予約を入れたので行って来ますとの連絡を受けたの

で　知り合いの調理長に連絡を入れて　時間が有る時に顔を出して欲しいと

お願いをしました。

　調理長は　当日は　用事が有ってお休みをするそうですが　次の日に挨拶

へ行くと言ってくれて　実際に顔を出してくれそうです。

　どうやら　お互いの印象が良かったようで　私としては　今回　ご契約様

と知り合いの調理長を繋げられて良かったと思いました。

　今後も　私が思う良い人同士を繋げて　お互いに刺激を受けるような和を

広げたいと思います。

　3月に　御契約様より　年間販促スケジュール表が送られて来ましたので

チェックをして　日程を入れるように提案をして　日程入りの年間販促スケ

ジュール表が再送されて来ました。

　経営が苦戦をされている方には　年間販促スケジュール表作成をお勧めし

ます。

　これが出来る事によって　今年一年　企画料理をいつ作成をして　写真

撮りをして　チラシを作り　それをどうやって配布するか？が決まります。

　今年一年仕掛ける企画を作成する事で　企画料理についても良いアイデア

も浮かびやすくなると思います。

　3月に入り気温が温かくなると　あちらこちらから　春の野菜が届くように

なりました。

　春菊　法蓮草　菜種　のらぼう菜　芽キャベツ　スティックブロッコリー

など　青物が主です。

　昨日も　帰宅をすると　野菜が届いていました。

　これからも　いろいろな地域から野菜が届くと思います。野菜好きな私に

とっては楽しみです。

　昨日は　3名で打ち合わせをしました。

　昨日の御相談者とは　私が　ご相談を受け始めてから　もう　3年目に位に

なります。

　昨日　相談を受けている時に　御相談者から　ご自身の考えがずれていると

の発言が有りました。

　正直　いままで　私からその事をお伝えをして来ましたが　ご本人からそ

ういう言葉が出たのは今回が初めてです。

　やっとご本人が気が付いたので　これからが　本格的な改革のスタートだと

私は　話をしていて思いました。

　もう一人会議に参加をしてきた人は　ご相談者と私を繋いだ人ですが　ご相

談者の勇気ある言葉に対して　今まで　和心紡さんが言って来たことは一貫と

してご相談者が考え方を替えないと上手くいかないと言う事なので　それが

気が付けて良かったと　私の補助をしてくれました。