和心紡ブログ

　御契約様の所で調理長を務めている方から　表題の件で相談のメールが来

ました。

　ランチは重要だと　私は思っています。また　近年　アレルギーのお子様

が増えて来たので　現場の調理長達は献立作りが大変だと思います。

　私が思うランチは　カラフルが必要だと思います。

　お子様がランチを見て喜ぶようなカラフルの料理を用意して　可愛い盛り

付けをする事が良いと思います。