和心紡ブログ

　夜　ご摺談者からお悩みを伺いました。

　御相談者の方は　50代で　新たな料理に挑戦が出来るかと言う　お悩みで

した。

　私の答えは　「出来る」です。

　私は　いくつになっても　やる気さえ合って　めげなければ　変われると

思っています。勿論　無理だと言う人もいますが　私の経験では　50代で

ヒット店舗や　御宿を作った人を何人も知っているからです。

　歳で　諦めないで　挑戦はして欲しいと思います。

　勿論　50代になると　体力的には厳しいと思いますが　気力でカバーは

出来ます。

　頑張って欲しいです!!

　御契約様から　御椀の購入について　相談が有りました。

　今回　相談の連絡を頂いたご契約様は　最初　器購入についてあまり前向き

では有りませんでしたが　今では　私がストップをかけるくらい　新しい器を

購入しています。

　器の購入をしてから　料理評価は上がり　お店に合った器が必要だと思われ

ています。

　ある運営会社の社長さんは　器では評価が上がらないと断言をしていました

が　それは　はっきり言って間違いです。

　器の選び方が　間違っていると思います。

　今朝の都内は　一段と暑い朝を迎えました。水分は　まめに飲まないと　熱

中症になってしまいますので　ブログを見てくれている皆さん　気を付けて下

さい。

　都内は　暑いのに　九州北部や北陸　東北の日本海側は　大雨で相当な被害

が出ているそうです。私も　秋田の知り合いに昨日　心配の連絡を入れた所

知り合いは　秋田県横手市なので　被害は　少ないそうです。

　この季節　米も大事な時期なので　そちらの被害も心配になります。

　今　家の修繕や　便所　台所などを修理をする為に　信頼が出来る　大工

さんや水道屋　左官やさん　工務店を知らいないかと言う　相談が来る時が

有ります。千葉は　仲間がいるので　そちらに話をして　相談に対応をして

もらいますが　都内は　今の所　そういう仲間がいません。

　そこで　2級設計士の仲間と　新たなグループを作ろうかと　話をしてい

る所です。

　良い仲間が出来れば　都内での対応も可能になります。

　今週の　出張から帰京後に　打ち合わせをします。