和心紡ブログ

　ご契約様の所へ8月に伺った際　変わった焼物は無いかというご相談が有っ

たので　味変はどうですか？と提案をして　画像の「夏野菜のだし」を試作し

てみました。「だし」は山形県の郷土料理で　私は　夏にご飯にかけたり　

素麺にかけて食べています。

　漬け汁に漬けるだけの簡単な料理ですが　漬け時間によったり入れる野菜

を変えたりすると　味も変わります。

　ご契約様に　焼物に「だ」を添えて　途中でお客様に好きなように使って

貰えれば良いと思っていますと伝えました。その後の事は聞いてはいません

が　どうなったのか？お客様は喜んでいるのか？9月の訪問時に聞いてみよう

と思っています。