和心紡ブログ

　少し前の話ですが　ご相談者の依頼である料理のレシピ作成と試作の

ご相談が有りました。

　ご相談時に　御相談者から手がかかっても良いので美味しい物を教えて

欲しいと言われたので　昔　教わった料理を思い出してレシピ提案をおこ

ない　その後現場へ行き試作作りとなりました。試作作りを始めると　早

々に「これは大変ですね」と御相談者が言い出しました。私は「もうです

か？」と回答をしました。

　結局は　提出をしたレシピは中止になり　簡単な方になりました。

　このようなご相談者は　たまにいます。私としては　無理は続かないの

で　背伸びをせずに　ご自身が出来る範囲でやられれば良いと思っていま

す。