和心紡ブログ

　今朝早く　長野の先輩から新情報が入って来ました。

　先日に　訪問をした際　質問を受けていてその際の私の回答で早速動い

てくれたそうで　それで今朝の話になりました。

　先輩は70代ですが　動きは私より早く　こちらとしての動きが遅いと　

どやされます。

　新情報を自分の仕事として　御相談者のご期待に応えられるかよく考

えて回答をしたいと思います。

　ご契約様に　和心紡から2月の売上UPの為　日本行事の一つ「初午」を

企画にしてご提案をしたのが鰻で稲荷寿司です。＊画像はチラシ用です。

　本当はもっときれいな稲荷寿司をご提案したのですが　現場の能力も有

るので今回はこれが限界でした。例えば　南天の葉を添えるとかをアドバ

イスしました。薄揚げの包み方も　アドバイスをしたのですが　アドバイ

スした内容とは遠い感じです。

　＊南天の葉を添えるだけでも見た目は変わりますよ。

　料理はお客様の事を思い　綺麗にするのが当たり前なので　その辺が今

後の課題だと思っています。

　3月に入れば　卒業・退職などの企画が打てるのですが　2月は企画を打

つのは難しい月ですね。

　今回の企画は12月頭に決まって試作もしていたのですが　今の時期のチ

ラシ仕上げで　これから配るでは　お客様の反応はどうなんでしょうかね？

　この辺も　現場が危機感を持ってやらなければ駄目な話ですね。

　皆さんは販促仕掛けは早めでおこなって下さいね。