和心紡ブログ

　北関東のご契約様は　3月が新期のスタートなので　今日　今期仕掛ける

企画会議を行いました。

　3月と4月の企画については　もう　写真撮りが終わり　チラシになって

いて配布済の状態です。

　今期は昨年同様の企画と　新たな企画というか通年で販売をする料理の

内容を決めて来ました。新たな企画の料理を完成させる事に良り　販路先

が増える予定です。前期の売上+今季新たにスタートする企画がはまれば

今期の目標は軽くクリアーする予定です。

　和心紡とご契約を頂いている会社様は　旅館　店舗だけではなく　企

業様やその他の方もいます。

　企業様の売上アップのお手伝いをしている中で　スピードの差で上手く

いっていない所が有ります。

　和心紡としては　和心紡関係者や仲間の力を借りて　新販路の準備が出

来ていても現場が追いついて来ません。これでは　売上アップは遅れてし

まいます。私としては　遅れても良いのですが　ご契約様はそれで良いの

か？と思っています。そういう行動が　売上の妨げになっているのではと

思います。売り上げに困っている方には　是非　スピードを上げる事を考

え　また　固定観念は捨てて欲しいですね。

　現場の用意が整えば　私達は　一気に動きます!!

　私は　私がお願いをして動てくれる和心紡関係者　仲間の人達は　私の

お願いに対して　面白がってくれていて　今度は　「何？」「どういう考

えでやるの？」などと　質問も受けるくらいです。本当に感謝です。

　私の仕事は　ご契約様から　料理改革依頼を受けて現場に入り現場の方と

一緒になって改革をするのが一番の仕事です。

　そこで　私が一番大切にしている事は　現場との信頼関係が築けるかと言

う事です。はっきり言って信頼関係が築ければ　改革の7割が終わったと言

っても過言では有りません。もしかしたら　もっとの割合で改革は終わった

と言っても良いのかもしれません。

　だいたいの話ですが　上手くいっていない所は　これが出来ていない所が

原因のほとんどです。

　先日も　現場から連絡を貰い　次はいつ来るのか？と言われましたが　経

営者からの依頼が無いと行けないと私が伝えると　休みの日に都内に行くか

ら逢ってもらえないかと言って来ました。私の回答は　「勿論」です。

　これははっきり言って契約外の活動になりますが　「鉄は熱いうちに叩け」

という言葉が有るように　現場がやる気になった時に一気に仕掛ける事は改革

とってとても良い事です。

　このような形で　和心紡は活動をしています。

　昨日は　暖かい日でした。

　千葉県松戸市まで　出掛けていき知り合いからの紹介の御相談者の方と

逢って　お悩みを聞いてきました。

　ご相談者からの相談の内容は　コロナ以降売り上げがコロナ以前に戻ら

なく困っていると言う事でした。このようなお悩み方の御相談を受ける事

が有ります。

　以前来てくれていたお客様が　来なくなり　新たなお客様が増えない　こ

れでは売り上げを維持する事は難しいです。

　お悩みを伺い　御相談者の方に　私がご提案をしたのは　以前の事は　一

旦忘れて　新規オープンという事で　店作りを考えてみてはどうかとご提案

をさせてもらいました。その中で　お店の周りは住宅地なので　出前を強化

してみてはどうかと言う事もお伝えをしました。出前の範囲は　自転車で行

ける範囲半径1キロくらいでしょうか？そのくらいで範囲で仕掛けてみてはど

うかともお伝えをしました。

　御相談者の方から　そういう考え方もあったのかと　目からうろこだった

ようでした。取り敢えず　その様なつもりで考えてみて動いてみますと　言

われていました。

　私の提案がお店の方の力になり　お悩みが解消されると良いな～と思いま

す。