和心紡ブログ

　今日　最後の御相談は　地方から来られたご相談者の方でした。

　御相談の内容は　出前料理の件でした。ご相談者のお店は地方に

昔からあり　いろいろな仕事（出前）の話が有るそうです。

　今は　法事や集まりのオードブル的な料理も沢山注文が有るそう

です。そこで　簡単で田舎の人達が喜ぶ料理をアドバイスして欲し

いと言う事でした。簡単でと言う部分は出来そうですが　御相談

者の地域に住む方々が　どのような料理を好むか？が解らないので

難しそうな仕事だな～と思いながら　話を聞いていました。

　そこで　今回　先日の御契約様から依頼の仕事と同じ仕事をもら

いました。

　弁当の丸投げ依頼です。
　
　今　丁度　地方の御契約様の弁当の仕事をしているので　それを絡

めて一緒にやろうと思っています。

　丸投げをされるのは良いのですが　地域によって　徐九財の価格が

違うので　原価を合わせるのが難しいです。

　打ち合わせを終え　外に出ると　雨が降っていました。

　数年ぶりに　コンサルをやっている方からご連絡を貰いました。

　連絡の内容は　人材の件でした。和心紡は　今　人材探し業務に

ついては　ご契約様だけにしています。理由は簡単で　人材がいな

いからです。

　御連絡を頂いた　コンサルの方にも　そのあたりをご説明をして　

ご理解を頂きました。

　本当に　この先　サービス業はどうなるのか？心配です。

　コンサルの方とは　その後　いろいろな情報の交換をしました。

　先日　もう　何回かご相談に来れている方と　話をして来ました。

　その方は　過去に　何度か飲食業を失敗されている方です。私の知人

を通して　御相談に来られる方なのですが　私からすると　人が良すぎ

ると言うか　優しすぎるというか　商売には　どうなんでしょうか？と

言った感じです。

　勿論　私より能力のある方が　アドバイスをされれば上手くいくのか

もしれませんが　私の能力では　無理です。

　その方は　人が良いので　人間関係が結構　広いです。私は　飲食業

と言うより　人と人を繋げる仕事の方が向いているような気が　私はし

ています。ご自身の交友関係で　仕事が出来ると思います。

　飲食業を　無理をして続けるよりも　そちらの方が　その方の能力が

発揮出来て　光るのではと　今回　お伝えをしました。

　そう言う道も　立派な道です!!